小白菜奶白菜杭白菜大白菜娃娃菜……好多白菜~~anyway白菜都是人类的好朋友啦（好朋友为什么还吃了它。。。喂！）特别简单~对我这种厨房新手而言都很简单！以此类推所有叶子菜都可以这么做~哈哈哈！
洗净白菜，切段（菜杆和菜叶稍微区分开）。蒜剁碎。
锅热油（我用的是铁锅，稍微冒烟了就差不多），先放一半蒜蓉，爆炒出香味。
菜杆下锅炒，稍微有点软了就继续放菜叶炒。
快出锅之前淋上蚝油，撒上剩下一半蒜蓉，翻炒均匀，出锅。
2-4步过程不超过5分钟，青菜就是要快炒哈~
