韭菜炒豆芽

韭菜炒豆芽的做法
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韭菜炒豆芽的做法说明

别看这道菜素素的,可是我的配方很开胃,喝酒吃饭它可是法宝哦!

韭菜炒豆芽的食材和调料

韭菜少量
胡萝卜少量
豆芽20g
花椒少许
酌量
生抽少许
白醋少许
少许

韭菜炒豆芽的做法步骤

  1. 第1步.韭菜炒豆芽的做法步骤 第1步

    韭菜切断,胡萝卜切丝,豆芽洗净滤干,花椒少许,蒜切片

  2. 第2步.韭菜炒豆芽的做法步骤 第2步

    锅热入油,爆香花椒和蒜

  3. 第3步.韭菜炒豆芽的做法步骤 第3步

    将爆香后的花椒和蒜片取出,留底油,将蔬菜一起放入炒锅,大火翻炒,放盐、白醋和生抽少许,略翻炒断生,撒葱花盛起。

小贴士

豆芽多一点口感才会脆脆的更好,放醋是为了更开胃,放生抽是为了起鲜,量都不要太多。(如果有卷心菜手撕以后一起炒就更完美了,今天冰箱里的就这些懒得出门买了)

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