入口即化的油酥蛋黄饼干

入口即化的油酥蛋黄饼干的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入全部糖粉打至膨松，颜色发白。

2. 第2步.

   加入少量色拉油充分乳化，每次等蛋黄充分与油混合后再少量加入，再混合，直到加入全部油呈糊状。

3. 第3步.

   筛入低粉，用手揉匀，混合成松散的小面块。

4. 第4步.

   此时每10g一个用手捏成球并两手合十压成厚5mm小饼，然后拇指在中间压一下（仿玛格利特手法哈）

5. 第5步.

   烤箱预热165上下火中层12分钟！(我的14分钟稍有点过火，但也很好吃哈！）