小馄饨皮

小馄饨皮的做法步骤

1. 第1步.

   中粉，水，蛋白，盐混合和成面团，醒10分钟左右

2. 第2步.

   因为我桌子小，就取一团面，擀薄，擀的过程中太粘可以撒生粉，薄到馄饨皮的程度，半透明的状态

3. 第3步.

   切成自己喜欢的馄饨皮大小，为了不浪费就不管形状了，防止皮粘起来就抹点生粉

4. 第4步.

   做完的皮最好马上包成馄饨，撒上生粉防止粘连，然后放冰箱

5. 第5步.

   自己把皮擀那么薄也真是够累的…不过终于吃到小馄饨了…