红薯粗粮饼干

红薯粗粮饼干的做法步骤

1. 第1步.

   红薯放入碗里压成泥（我用的是昨天剩的烤红薯，更香一些，当然煮红薯也可以～）

2. 第2步.

   黄油软化成膏状，加入细砂糖充分搅打，直到体积变大颜色发白。

3. 第3步.

   打好的黄油中放入蛋黄一个，搅拌均匀。

4. 第4步.

   将红薯泥放入黄油中，搅拌均匀。

5. 第5步.

   将莜面和低粉混合，筛入混合好的红薯泥中，拌匀。（粉可以分次加入，按压搅拌，直到拌匀）

6. 第6步.

   拌好的面团，做成方形，或圆柱形，用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻成型。（约一小时）

7. 第7步.

   烤箱预热，成型的主体拿出，切片放入烤盘，每一片四周都留点空隙。（一般0.5-0.8厘米都可以）

8. 第8步.

   烤箱中层，170度，20分钟左右。