番茄豆腐

番茄豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将番茄洗净，取蒂，切成小块，尽量保留汁水

2. 第2步.

   热锅，倒入少许油，倒入番茄煸炒，加入少许盐，直到番茄出水，逐渐成番茄酱的形态

3. 第3步.

   待水份有少许收干时，将豆腐切小块倒入，轻轻翻炒，尽量别把豆腐捣碎

4. 第4步.

   加入一小碗水和番茄酱，少许搅匀，盖上锅盖，中小火闷片刻

5. 第5步.

   可打开锅盖，调味以盐，鸡精和糖，加入水淀粉勾芡，洒上葱花出锅