大虾洗净,去虾线,加少量盐腌制一会
炒锅内放入多一些的油烧热,用厨房纸将大虾水分吸一下,放入锅内炸一下,变色捞出
将多余的油倒出,爆香大葱,将大虾放入,翻炒,放入辣椒翻炒,等辣椒变软,关火,放入香菜。辣到爆,香到爽。