我不知道80、90后是否对阳春面有印象，作为70后阳春面是一种带有味道的记忆，小时候很喜欢妈妈做的阳春面，一定会风卷残云下肚面和鸡蛋，最后面汤也不留一滴，不是山珍海味，却印象尤为深刻，美好的儿时味道，成就了一辈子的味道！
锅中做水，煮挂面和水泼蛋；煮面窝鸡蛋的同时葱切细碎，碗中倒入生抽、特级头抽、金兰油膏少许（没有可以不放）、醋、香油、盐少许，搅拌均匀；面熟后挑入碗中，加入适量面汤，放上水泼蛋，吃之前搅拌均匀即可！
