1、鸡翅洗净，腹背划破，姜丝料酒腌制入味。15分钟或可长可短。 2、平锅热油，放入鸡翅，滋滋作响。一面煎至淡黄，反面继续。随时晃动。 3、姜蒜入锅飘香。 4、生抽：取其咸味。老抽：轻点上色。 5、加入可乐，大火烧开，文火慢炖。15分钟后大火收汁。 6、上桌开吃。
