豆沙面包

豆沙面包的做法
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豆沙面包的做法说明

豆沙口味的面包,松软好吃哦

豆沙面包的食材和调料

黄油20克
高筋面粉200克
蛋液25克
100克
干酵母4克
3克
奶粉11克
20克
豆沙陷120克

豆沙面包的做法步骤

  1. 第1步.豆沙面包的做法步骤 第1步

    将所有材料放入面包机(如果没有面包机可以手揉,将面团揉到光滑阶段),揉面功能15到20分钟至表面光滑,然后加入软化的黄油(注意黄油要自然软化),揉到扩展阶段,大概20分钟,扯开面团,可以形成类似手套膜即可。

  2. 第2步.豆沙面包的做法步骤 第2步

    将面团取出,盖上保鲜膜进行基础发酵(面包机可以直接按发酵功能键)发酵一个小时。

  3. 第3步.豆沙面包的做法步骤 第3步

    发酵面团的体积变为2至3倍,用手撮中间,不会反弹。

  4. 第4步.豆沙面包的做法步骤 第4步

    将发酵好的面团取出,排气,分成六等份,豆沙陷也分成六等份,包入豆沙陷,松弛几分钟,再将整形好的面团发酵30分钟。

  5. 第5步.豆沙面包的做法步骤 第5步

    将发酵好的面团刷蛋液,可以撒上芝麻,或者挤上沙拉酱,烤箱预约200度,约烤12分钟,烤的时候最好根据烤箱而定,观察面包成色,大概十分钟也可以。

  6. 第6步.豆沙面包的做法步骤 第6步

    可以根据自己喜好整形,这款是挤了沙拉酱在表面的

  7. 第7步.豆沙面包的做法步骤 第7步

    成品

  8. 第8步.豆沙面包的做法步骤 第8步

    烤完后不吃的话,放凉些,用保鲜膜装好扎紧,不用放冰箱,第二天会很松软的哦。

  9. 第9步.豆沙面包的做法步骤 第9步

    很松软。

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