椒盐土豆藕片

椒盐土豆藕片的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切片，放在凉水里浸泡，为的是去除淀粉

2. 第2步.

   藕切片，烧热水，焯水，捞出和土豆一起放到沥水篮里晾干

3. 第3步.

   热锅冷油，放姜片和干辣椒，待锅热后放入土豆和藕片炒，中火，加一点醋，继续炒，加椒盐粉，翻炒一会儿，加青椒，酱油，不用再放盐