出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.2 #10。にらのおひたし实在是道没什么可说的菜，完全是为了还原书中菜谱才记录下来的。
书中样子。
韭菜一把，洗净切段。
开水烫熟后捞出，滤水。
放碗中，加少量蒸鱼豉油即成。
原书使用了高汤粉调成高汤，再加点酱油。加点芝麻就是芝麻式凉拌，日式凉拌蔬菜果然还是简单呀。我更喜欢加辣油花椒的中式口味凉拌菜。
