白菜肉片

白菜肉片的做法
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白菜肉片的做法说明

简单好上手的白菜肉片~

白菜肉片的食材和调料

白菜半个
猪肉500g
生抽适量
蚝油适量
一点儿
淀粉一勺

白菜肉片的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉切薄片用生抽,蚝油和盐拌匀,腌10分钟。

  2. 第2步.

    热锅倒油,放入肉片翻炒至变色后成出。

  3. 第3步.

    留底油,放入白菜翻炒。

  4. 第4步.

    出水后,放入肉片炖煮至白菜软硬适中。

  5. 第5步.

    加入适量盐,勾薄芡出锅。

小贴士

1. 猪肉尽量选肥瘦相间,而且第一次出锅6,7成熟就可以。保持猪肉的鲜和嫩。
2. 白菜切记炒太烂,最后的炖煮依据白菜。水多调些芡粉即可。

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