鱼香茄子—妈妈味

鱼香茄子—妈妈味的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切碎放入碗中

2. 第2步.

   加入糖、醋，一点酱油、一点料酒、一点点盐，少许水和淀粉调成料碗。可以蘸一点尝味，应该是酸甜，甜出头，一点点咸味

3. 第3步.

   青椒切碎 茄子去皮切成条（如果皮不厚 不去也可以）

4. 第4步.

   锅里放入比平时炒菜多一点点的油 热了之后加青椒碎

5. 第5步.

   翻炒几下放茄条 炒到切条刚刚开始变软 倒入调好的料碗

6. 第6步.

   炒熟出锅~