茼蒿莱 一名蓬蒿菜,属菊科植物。具有清血养心、润肺消痰的作用。
蒿菜摘净,淸洗,控净水份。
焯2分钟,过凉水,晾凉。
焯熟的蒿菜,挤走多余水份,切碎。
香干用开水烫一下。切成小丁。
加入调料,拌匀。
1、蒿菜不能焯得过熟