香干芹菜腰花面

香干芹菜腰花面的做法
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香干芹菜腰花面的做法说明

怀孕期间吃什么都不香,也不爱吃葱吃姜什么的,但是又需要营养,妈妈就想方设法,看我吃面还蛮能下肚的,就给我做了好吃的腰花面,不油腻,爽口,易消化!

香干芹菜腰花面的食材和调料

猪腰一副
芹菜三四根
香干一片
生抽酱油适量
白胡椒粉少许
香油少许
少许
面条适量

香干芹菜腰花面的做法步骤

  1. 第1步.

    猪腰漂洗(放少许黄酒和几滴醋用清水冲洗去味),切成薄片。芹菜香干洗净,芹菜去叶切成末状,香干切条。

  2. 第2步.

    少许油热锅,放些姜片 ,放腰片,见变色立即出锅,时间过长会老。然后放芹菜末和香干炒至微熟,放些盐,关火,用余热,再次加入腰片拌熟,出锅。这个时候面的浇头就做好了。

  3. 第3步.

    做面汤,在准备盛面的碗里,放少许生抽,白胡椒粉,香油,加开水冲调,咸淡适宜即可!

  4. 第4步.香干芹菜腰花面的做法步骤 第4步

    然后就是煮面,这个很简单,不多说了!煮好后把面盛到调好的面汤里,再浇上之前做好的浇头,就OK了!

小贴士

我这里做的两人份,人多要调整配菜数量!还有腰片要控制时间不然老了不好吃,最后喜欢葱的,可以自己加点葱末,面里加点绿豆芽,生菜也很好吃!这些可以自己调整!

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