糖醋五花肉

糖醋五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，去皮，切小块装盘，放高压锅隔水蒸5分钟。

2. 第2步.

   葱切沫待用。蒸好的肉放凉后， 用生粉拌均           

3. 第3步.

   起锅，放适量油，烧7成热，放入五花肉炸到表面微黄即可。 装盘待用

4. 第4步.

   锅内留小许油，开小火吵糖色，炒到糖完全融化再炒1-2分钟。锅内倒水（能没过肉的水量）大火烧 开。

5. 第5步.

   把肉放入锅内，中火煮10-20分钟，放盐，生抽，醋，开大火 收汁。撒上葱花装盘