
某天不知道该用韩式辣酱炒乌冬还是咖喱,刚好两种味道都想吃就想着可不可以都放一点,抱着反正做什么都不好吃,应该也不会难吃到哪去的乐观态度(╯▽╰)结果做出来意外的好吃!!!~(≧▽≦)/~

洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、娃娃菜切丝备用

蒜切片,辣白菜切段

准备辣酱,咖喱掰成块

一个锅烧水,水开后入乌冬面煮两分钟关火

平底锅油热后加蒜片爆香

先加洋葱翻炒到有香味出来

加入胡萝卜丝翻炒一会儿后依次加入杏鲍菇、娃娃菜、辣白菜

蔬菜翻炒片刻后加入一勺韩式辣酱翻炒,韩式辣酱偏甜,依个人喜好加入适量

加水没过菜,水开的同时菜也煮软了

水开后加入两块咖喱,待咖喱融化后放入煮好的乌冬面,翻炒让面蘸满酱汁

起锅装盘~

开动啦~!
1·韩式辣酱很甜,作为成都人觉得还是有点辣,怕辣的可以少加点
2·一定要咖喱全部融化后再放煮好的面进去,不然面会太软不好吃
3·杏鲍菇可以切细点,这次太宽了
4·省时间的话可以加开水,我喜欢软软的蔬菜所以煮的比较久一点