泡菜炒饭其实很简单，因为老公是韩国人，所以常做这个，简单，好吃！整个过程不需要放任何调味料！泡菜大家可以在附近超市买，我的是婆婆做的，如果大家喜欢，下次教大家做泡菜，哈哈哈
最好用放了很长时间的泡菜，比较酸的，将泡菜剪小一点
热锅，热油，放大蒜，然后将米饭超热，不要盛起米饭，将米饭拨去一边后，另一半放下泡菜，因为要让米饭充分吃头泡菜汁，也要让泡菜有被油充分炒过的香味
最后一定要煎一个半熟的蛋，盛在碗里的米饭上，吃前一定要弄破蛋，让蛋汁就出来和米饭充分融合后在吃，这才是泡菜炒饭的精髓部分！！超好吃！！
米饭的量和泡菜的量最好是1:1这样才比较够味，炒的过程中如果发现米饭没有全部变红就证明泡菜少了，可以再放点或者倒点泡菜汁(^_^)