银耳胡萝卜汤

银耳胡萝卜汤的做法说明

#二木食记 # 在北京，对于我这个南方人来说，银耳是一年365天天天不能断的食材。干燥的北方气候，不仅让皮肤常年处于干燥缺水的状态，而且也让干咳成了形影不离的“好伙伴”。
胡萝卜切厚片，过油微炒，倒入事先炖好的猪蹄汤，加入泡发的银耳，小火慢炖，起锅时加盐调味，撒上些许葱花，入秋的北京，润燥，暖胃，静心。