水煮大虾。

水煮大虾。的做法
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水煮大虾。的做法说明

超级简单懒人菜。 临时写菜谱,步骤图以后再补吧。-_-||

水煮大虾。的食材和调料

500g
花椒一小撮
2—3g

水煮大虾。的做法步骤

  1. 第1步.

    虾剪掉头上的长剑,和虾须。 (抱歉,我老公偷懒没有剪,我吃的时候才发现。。。算了,有的吃就不要挑啦!) 挑掉虾线(就是虾背上的脏东西)洗净。

  2. 第2步.

    用小锅装半锅水,把花椒放进去,水烧开一会,让花椒水味道浓一点。

  3. 第3步.

    把洗净的虾放进去,加入盐,小火煮开。花椒水尝一下会略咸,不然虾不容易进味。

  4. 第4步.

    水开了煮3分钟左右就可以关火把虾盛出来啦!

  5. 第5步.水煮大虾。的做法步骤 第5步

    用醋和一点生抽做一碗调料,可以加点香油。然后,就开动吧!

小贴士

1、活虾最好,水煮味道鲜。
2、盐的量跟水量和虾量多少有关,可以自己调整,尝一下煮虾水的味道,感觉略咸即可。
3、煮虾本来就是味道比较清淡的,可以通过调料汁来调整。
4、虾汤把花椒捞出来存放,可以做碗鲜虾面或面疙瘩,鲜鲜哒!

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