抹茶蔓越莓饼干

抹茶蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小粒室温软化..

2. 第2步.

   搅开，加入糖粉，拌匀..

3. 第3步.

   加入蛋液，拌至蛋液完全被吸收..

4. 第4步.

   加入抹茶粉，我用的宇治的，感觉比较会吸水分，用朱师傅的可以加到10克..

5. 第5步.

   拌匀，加入蔓越莓继续拌匀..

6. 第6步.

   加入低粉，美玫牌的话记得过筛，我用的加德牌，可以不用过筛，粉很细腻..

7. 第7步.

   拌匀至无白色粉末即可..

8. 第8步.

   桌上铺保鲜膜，把抹茶面团整成大长方形..

9. 第9步.

   再一点点压一点点整成长条，入冷藏1小时，冷冻的话半小时即可..冷冻冻太久太硬不好切，可以放冷藏回温下

10. 第10步.

    冻完切块，正常165度18到20分钟即可，我家的烤箱温度低，所以是170度25分钟，各家烤箱不一样，视情况调整温度时间..

11. 第11步.

    好吃的抹茶蔓越莓饼干就完成了，简单吧