手指饼干

手指饼干的做法步骤

1. 第1步.

   A混合

2. 第2步.

   搅拌至白砂糖融化。

3. 第3步.

   B分次加入蛋清。打至硬性发泡。

4. 第4步.

   打好的蛋清先放入蛋黄里1/3。

5. 第5步.

   搅拌均匀。

6. 第6步.

   再倒回蛋清盆中。

7. 第7步.

   搅拌均匀。

8. 第8步.

   筛入低筋面粉。

9. 第9步.

   搅拌均匀。

10. 第10步.

    装入裱花袋，用圆形花嘴。

11. 第11步.

    在垫有油布的烤盘上挤成手指长度的条状。

12. 第12步.

    烤箱预热，上下火，175℃，烤10分钟。

13. 第13步.

    颜色不够的话再转150摄氏度，上层烤至金黄即可。（要看着点）