啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉洗净整块放入开水中煮45分钟捞出切片，蒜苗，芹菜切段，仔姜切丝待用

2. 第2步.

   鸭肉放入油锅翻炒片刻，放姜丝，盐，倒入少许老抽上色， 倒入啤酒盖过鸭肉煮至啤酒快干时放入蒜苗，芹菜。翻炒，然后放入鸡精，芝麻油，炒匀起锅。