推荐这道菜的理由是因为孩子和朋友吃过都大赞，也是一道上的厅堂的海鲜料理，所以想和厨友们一起分享！
蒜蓉剁茸炒香备用，粉丝泡软，墨鱼洗干净切花刀沥干水
锅里水烧开把墨鱼焯水，把粉丝目鱼用蚝油、料酒、鸡精、盐、白糖腌两分钟使其入味
把粉丝放盘底，铺上金针菇，再铺上墨鱼，把炒好的蒜蓉均匀的放在墨鱼上，蒸锅水烧开蒸八分钟，出锅撒上辣椒和葱花，油烧热浇上就好！
大蒜剁茸炒香备用，粉丝泡软，墨鱼洗干净切花，金针菇切去尾部备用
