广式莲蓉蛋黄月饼

广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤

1. 第1步.

   枧水，糖浆（可用蜂蜜加水代替），油，低粉，拌匀，静置1小时

2. 第2步.

   锅烧热，放油，放糖，炒红，关小火，加莲子粉，炒匀，放凉备用

3. 第3步.

   面团和莲子馅均等分22份，莲子馅包住蛋黄

4. 第4步.

   面团块均匀包住莲蓉蛋黄馅，压模，放烤盘

5. 第5步.

   烤箱180预热，月饼喷水，入烤箱5分钟，表面刷蛋黄水，入烤箱15分钟，表面显色完成

6. 第6步.

   成品皮薄，馅香甜，甜度适中，吃感不腻