私房烧鸡翅

私房烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   凉水下过焯一下鸡翅（注意是凉水），出锅之后在鸡翅表面划两道，方便入味。

2. 第2步.

   备齐烧鸡翅的料。如图。

3. 第3步.

   先小火炒糖色。油面上浮起泡泡的时候下鸡翅，小火翻炒上色。然后下姜葱八角和陈皮，一起翻炒。

4. 第4步.

   加入料酒，生抽和老抽。比例大概是1：3：2然后加开水没过鸡翅大火烧开，转小火烧20分钟。

5. 第5步.

   之后转大火收汁。我为了泡饭吃就没有收的很多～然后锵锵锵～出锅啦