之前看一个美食节目学到的一招。也没在别的地方见过这么说的。但是可能是常识?我也不知道。没有那么黄金,每粒米基本会裹上一点。我们的目标是简单快捷嘛!
鸡蛋直接打好,不分蛋黄蛋清= =那多麻烦。加盐,胡椒粉。
热锅凉油
差不多了就倒鸡蛋呗
鸡蛋边缘凝固了,中间大部分还是液体的时候下米饭
快速翻炒,尽量裹匀!
继续炒炒炒,这个时候爱家点什么香肠啦,青豆啦,胡萝卜啦,海鲜啦自己随意。再加盐,胡椒粉=。=我家爱吃胡椒粉。。不爱吃不加
继续炒炒炒。到米粒很多都开始跳来跳去就可以出锅啦!有葱就撒点葱花!