把洗好的鲳鱼放在小盘里面，放上葱丝，姜丝，花椒，食盐，花生油。
锅里放水，隔水蒸，开锅15到20分钟就行。
已经好了开始吃吧
1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。3、鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
