也不好定义这个怎么叫,姑且称为烧茄子吧,根据儿时回忆所做。香。
全家福
切条
五香粉腌制一刻钟
拌上面粉
葱姜爆香
放入茄条,炒至表面焦黄。
入水没茄子,大火烧开转小火咕嘟。
然后成了这样,最后打入一个鸡蛋。盐、鸡精,出锅。
这个可以做主食。