先瘦肉切丝。
玉米油，盐，糖混合，腌制肉丝十分钟。
热锅，爆香蒜头，下腌制好的肉丝翻炒。约两分钟，肉丝变色，八成熟。下洋葱丝翻炒两分钟。起锅。
再翻炒洋葱的时候，用锅盖焖一下，会让洋葱更好吸收肉丝的味道。这道菜会更入味，颜色也更棒！不过别焖太久噢~注意别炒焦了;-)
