红酒黑椒牛排

红酒黑椒牛排的做法步骤

1. 第1步.

   牛排用刀背拍松，两面都涂抹上黑胡椒粒，可加入少许盐。

2. 第2步.

   红酒没过牛排三分之二，腌制半小时至一个小时。

3. 第3步.

   配菜切片，柠檬洗净待用。

4. 第4步.

   锅内放少许油，炒熟配菜。胡萝卜和口蘑先炒，红椒最后放入加热即可，为了增加黑椒香气可以在配菜中加入适量黑胡椒粒。

5. 第5步.

   锅底放入黄油或橄榄油，放入牛排。单面煎制，总时间不要超过三分钟，滴入柠檬汁调味。

6. 第6步.

   配菜铺底，柠檬装饰，牛排可以切块。