古贺的方子之条形码曲奇

古贺的方子之条形码曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作： 从冰箱中取出无盐黄油置于室温中软化，备用； 将低筋面粉筛好，备用；

2. 第2步.

   容器中放入无盐黄油与砂糖，用电动打蛋器将其打至发白。

3. 第3步.

   在步骤2中加入蛋黄搅拌均匀，再加入低筋面粉用橡皮刮刀拌匀，使面团不粘手。

4. 第4步.

   面团揉好后，分一半放在另一个容器里，加入可可粉，两份面团分别用手和面，和至无颗粒。

5. 第5步.

   将两份面团分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室内，餳30分钟。

6. 第6步.

   将步骤5中的面团分别用擀面杖压伸到5毫米厚度后叠起来，对切后再次叠起，做成条形码的模样。

7. 第7步.

   将烤箱预热至180℃ 将步骤6中放入冰箱里冷藏15分钟左右凝固，取出，按1厘米左右的厚度切开，放在铺好烘焙油纸的烤盘里，入180℃的烤箱中烤13~15分钟即可。