油爆虾

油爆虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗干净，可以虾背用刀划一下，这样油爆入味快

2. 第2步.

   姜切成小块

3. 第3步.

   葱切成段

4. 第4步.

   放入适量油，比平时多放点这样虾油爆得透

5. 第5步.

   先放入虾爆透，虾颜色变成橘红身体开始弯曲，油煎得肉在壳内缩小，加入黄酒、酱油、葱姜蒜、花椒粉，可以适当加点水，然后煮8分钟出锅。