红烧明虾

红烧明虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾处理好 用一根牙签 把虾线去掉 胡须 虾头上面尖尖的都剪掉。

2. 第2步.

   煮一锅热水 先把水烧开 放入姜片 一勺盐 料酒  烧开后 倒入虾 待虾变红后捞出

3. 第3步.

   调一个汁  醋 酱油 料酒 2:1:1

4. 第4步.

   锅里放宽油，放入蒜片 姜片 青红椒 小火 炒香  开大火 放入虾  快速翻炒

5. 第5步.

   倒入步骤三的汁 一勺白糖 翻炒 出锅前根据个人口味加入盐  辣椒粉 爱吃辣得加辣椒粉  然后就盛盘了