梭子蟹菜泡饭

梭子蟹菜泡饭的做法步骤

1. 第1步.

   梭子蟹卸大脚、壳，去腮洗干净，斩成四块。

2. 第2步.

   热锅，热油，葱姜爆香，下蟹块炒至变红，倒少许料酒。

3. 第3步.

   加入蟹脚，蟹壳，加多多的高汤或清水，焖煮十分钟。

4. 第4步.

   加剩米饭，划散。

5. 第5步.

   青菜洗净，切碎倒入，滚煮至熟。

6. 第6步.

   加少许盐，胡椒调味，即可出锅。