本人一向推崇简而美。最好吃的，一定是新鲜的食材，巧妙的搭配以及恰到好处的调味。这是餐厅常见的一道菜，食材一般为木耳山药西芹，或搭两片百合，今天家里只有木耳山药，凑合吃吧。这道菜，外面的味道更为鲜美，据说加了很多味精。在家里，为了健康就简单点吧
热锅放冷油，待由温上升，不等冒烟，放入木耳翻炒
翻炒片刻，放入木耳和大蒜，继续翻炒。保持中火，如果有点干，可以加点水，如此来回几次。
山药很粘稠，不需要炒烂，等差不多熟了，加入适量盐，鸡精，也可以加点糖。
