孕妇菜---花胶炆猪脚

孕妇菜---花胶炆猪脚的做法步骤

1. 第1步.

   提前浸泡花胶2小时至软。

2. 第2步.

   锅内放清水，加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好，焯水待用。

3. 第3步.

   锅里放入冰糖，放油，小火至融化后搅拌，然后倒入猪手，翻炒至均匀上糖色。

4. 第4步.

   加入老抽，生抽翻炒后，再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后，倒入花胶拌炒。

5. 第5步.

   将炒好的花胶猪手放进压力煲中，加入适量清水。大火煮开后，中火煮15分钟。

6. 第6步.

   出锅前加入少许蚝油，葱花。即可！