肉末土豆片

肉末土豆片的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切小丁，加生粉，料酒，盐，鸡精提前腌制10分钟入味去腥

2. 第2步.

   土豆一个切片

3. 第3步.

   锅里热油，将切好的土豆片稍微煎炒至表面金黄后起锅

4. 第4步.

   倒油，加入姜末爆香后加入腌制好的肉末，翻炒变色后倒入煎炒过的土豆片

5. 第5步.

   翻炒片刻，加入一碗清水，没过土豆片，加盐，鸡精，少许糖提味，少许老抽上色。大火煮开后转小火炖。直至土豆绵软，滴入几滴香油，最后翻炒一下关火出锅

6. 第6步.

   出锅