✔请勿用铁锅以免反应。✔请确定你的樱花可以食用！！！✔用盐渍樱花，则用量至少加倍，浸水隔夜以去除盐味。✔用白梅醋颜色浅一点，如封面用的是紫苏梅醋。✔“柠檬汁＋梅醋”的替换选择：樱花利口酒＋柠檬汁1大匙梅醋4茶匙＋柠檬汁少许柠檬汁1大匙
用1大匙水泡发吉利丁粉。
锅入水、砂糖，中火，砂糖溶解，入樱花，入柠檬汁少许，入梅醋。 ✔整个过程中小火避免沸腾。
放入梅醋后，搅拌使味道均匀。熄火。入吉利丁。 ✔吉利丁溶解温度50-60℃为宜，
加热至液体边缘有气泡产生，熄火，倒入消毒过的容器。
