时隔六年再做这个菜，依旧还是那样的绵软，温醇，一碗下肚，暖胃暖心，微微发汗，秋冬喝是最适宜的了。
荔浦芋头切厚片，牛肉用蛋清，盐，一点酱油腌好。
下油锅快炒腌好的牛肉。盛出。
锅内放清水，放切好的芋头片。大火煮开。一直煮到芋头变软，加入盐。
加入前面快炒过的牛肉，倒入一盒纯牛奶，一点鸡精，再煮一下。撒葱段，出锅。
冬天喝，可以再加点胡椒粉。这次做的没有加。
