巧克力香蕉慕斯

巧克力香蕉慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片泡冷水

2. 第2步.

   香蕉泥，水饴，淡奶油1一起水浴加热

3. 第3步.

   放入泡软的吉利丁片，加热到融化

4. 第4步.

   放入牛奶巧克力融化，放到微温

5. 第5步.

   淡奶油2打到可以流动的状态，与4翻拌均匀，入模冷藏

6. 第6步.

   干那许层：加热淡奶油到快沸腾，然后倒入巧克力中，融化后放倒微温，然后倒在冷藏好的慕斯上，再冷藏半个小时即可