做完果酱做蛋糕。
这个其实和之前的果酱玛芬一样哈。
只是果酱是自制的。如果太甜可以减糖。
一向很少用黄油。不过加了黄油的蛋糕确实香。
这次放了两种进去。
也放了些提香的朗姆酒、香草精。
都可以尝试。
份量：小玛芬12连模
鸡蛋加入砂糖，手动打匀；加入隔水融化的黄油，搅拌均匀；
依次加入玉米油、牛奶、朗姆酒、香草精，每次加入一种原料需搅拌均匀后再加入下一种，保证混合均匀；
筛入低粉和泡打粉混合物，用刮刀翻拌均匀；
模具涂薄薄一层油，先装入1/3满，舀一勺果酱在模具中央，再舀入蛋糕面糊至9分满；
烤箱预热180度，20分钟左右即可。
