入秋了，吃个肉肉贴贴膘把～
西红柿洗干净放入开锅的锅内，煮1到2分钟，捞出来。皮就好拔了。拔好皮，用手扣烂西红柿，这样可以让西红柿的汁融入菜汤里，浇饭好吃。
土豆切块，放入冷水，防止变黑。
然后把绰过水的牛肉和之前所有材料放进去，我喜欢粉条还加了粉条，加料酒，酱油。大火煮开，转小火炖一个小时。出锅的时候加盐
出锅前5分钟加青菜。
西红柿建议不要去皮，因为皮里面的营养非常丰富！但是我姥姥每次吃到西红柿皮都会被卡到。所以我处理了。而且西红柿配牛肉比土豆配牛肉营养要丰富，建议消化不好的人不要放土豆。另外，牛肉是碱性的，比猪肉鸡肉鸭肉都要好。小孩子每周吃3吃猪肉有助于长身高又不长胖。我们山东省艺术体操队的孩子们的饮食就是以牛肉等碱性食物为主的。