香菇肉末蒸蛋

香菇肉末蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净去蒂

2. 第2步.

   肉馅放食用油、盐、味精、胡椒粉、葱末、姜末、生抽（提味儿）、老抽（提色）、黄酒（或料酒）、香油和在一起（就像和丸子馅）铺在香菇上

3. 第3步.

   在肉馅上刨个坑打上鹌鹑蛋，上锅中火蒸15分钟

4. 第4步.

   出锅撒上小香葱就好了