什锦炒面

什锦炒面的做法
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什锦炒面的做法说明

快手

什锦炒面的食材和调料

胡萝卜半根
黄瓜小半截
辣椒一个
若干
小泡椒若干
榨菜若干
水面若干

什锦炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜切丝,黄瓜切丝,腌辣椒切丝,香葱切末,小泡椒切末

  2. 第2步.

    准备一盆温水(有点烫手即可),把水面放入盆中浸泡,

  3. 第3步.

    热锅,放入小泡椒末略微翻炒,接着放入胡萝卜丝,稍微炒一下,再放入黄瓜丝翻炒,放入切好的腌辣椒丝和准备好的榨菜丝略微翻炒,

  4. 第4步.

    (面已经浸泡的八成熟了)把水面捞起,下锅,放盐,倒一点小泡椒的那个水,小炒两分钟,起锅装盘,撒上香葱末,开吃吧

小贴士

1.面可以直接用水煮至八成熟,个人认为浸泡省事方便,2.炒面稍微要加点点水炒,个人比较重口味,直接倒入小泡椒水,酸酸辣辣,爽啊

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