摘自随园食单。我爸比爱吃醉虾，生的那种，寄生虫太可怕。想起随园食单有熟食法，特地找出来分享一下。注：自己还没试过，图片来自网络。大家少吃生食啊
把带壳的虾用酒煎黄后捞起，加清酱、米醋煨煮，然后放碗里焖着。要吃的时候再拿出来，虾壳也是酥的。
