原来一直喜欢吃原汁原味的蒸蟹，可家里小女有点重口味，所以无意中炒出来这个味道特殊的香辣蟹。。。。。。
将梭子蟹的大脚剪去，扮开大壳，去掉腮并刷干净，将扮掉壳的梭子蟹一切为四！
将锅烧热并倒入油，油稍热时放入蒜，姜，辣椒，胡椒，香叶，茴香，等香味出来倒入蟹翻炒！
提前准备好一只小碗，放入蚝油，鲜酱油，糖，黄酒，翻炒一会就将这些调料倒下去，并倒入适量水，放入毛豆子，煮差不多五分钟就可以了，要觉得淡了可以适当放点盐，出锅前放入长条香菜，哇哈味美的生炒梭子蟹就完成啦！
