很爱吃枣泥馅的月饼,可是今年买的完了烘培店卖断货了,一天去超市看到阿胶枣决定买点回家试试自己做一次枣泥馅。似乎枣皮也不见了。
将阿胶枣切两半,(有的阿胶枣里可能还会有枣核,可以顺便拿出来)
将切好的阿胶枣放到料理机里,加少量水,开始粉碎。
粉碎一分钟左右可用小勺子搅一下,这样更均匀,如果觉得不够细可以多粉碎几次,就可以了
水要一点一点加不要一次加很多不然打出来的枣泥会很稀