【松子抹茶磅蛋糕】

【松子抹茶磅蛋糕】的做法步骤

1. 第1步.

   黄油切小块室温软化

2. 第2步.

   模具铺油纸，备用

3. 第3步.

   低粉、泡打粉、抹茶粉过筛，备用

4. 第4步.

   软化的黄油，打发至拉起有小尖勾即可

5. 第5步.

   糖粉分2次入黄油，搅拌

6. 第6步.

   搅拌至变浅均匀

7. 第7步.

   分4次加入蛋液，快速搅打，才不容易水油分离； （蛋液必须是常温，退冰的）

8. 第8步.

   打至有些浓稠、均匀即可

9. 第9步.

   将所有粉倒入黄油糊中

10. 第10步.

    用刮刀2点钟方向入铲，8点钟方向压铲，可以数80下，直至所有面粉糊均匀

11. 第11步.

    入模具，轻轻震模，把空气排出；

12. 第12步.

    中层，180度，45分钟； 烤制20分钟后，取出用沾水的刀在表面划一痕； 最后出炉的10分钟，撒上松子即可。